“村史馆+学会”共同打造“宋文化研究创新协同发展基地”
“村史馆+学会”共同打造“宋文化研究创新协同发展基地”
“村史馆+学会”共同打造“宋文化研究创新协同发展基地”原标题：奏响新时代“黄河大合唱”的草牧乐章(yuèzhāng)
——来自(láizì)沿黄省份的一线调研
王成章（左）在河南兰考县(lánkǎoxiàn)与农户交流。石如琼 徐宁坤摄影报道
河南兰考县(lánkǎoxiàn)黄河滩区，农机在收割苜蓿。石如琼摄（人民视觉）
青海湟源县高原牧场(mùchǎng)。王伟摄（人民视觉）
习近平总书记强调指出，“要推动发展方式全面绿色转型，建设特色优势现代(xiàndài)产业体系”“统筹推进各项(gèxiàng)工作，加强协同配合，推动黄河流域高质量发展，创作好新时代(shídài)的黄河大合唱”。
黄河，这条流经9省区的(de)母亲河，提供了占全国50%的奶类、40%的蛋类、30%的肉类，同时，也面临着生态(shēngtài)本底差、水土流失严重、资源环境承载能力弱等问题。草(cǎo)牧业是黄河流域传统优势产业和支柱产业。2023年，农业农村部启动为期3年的黄河流域草牧业高质量发展项目，由全国畜牧总站(zǒngzhàn)组织实施，探索生态保护和生产发展并举之路。近日，记者顺流而下(shùnliúérxià)，一路探访青海、甘肃、河南等沿黄省份(shěngfèn)，看草牧业如何奏响生产生态生活(shēnghuó)兼顾的乐章。
增草节粮，牛羊吃上(shàng)“营养餐”
初夏时节，青海省湟源县(huángyuánxiàn)寺寨乡，祁连山脉下绵延着青青草原。
草原村养殖大户郭菊兰刚拉了800多头牛回来(huílái)，她从食槽里抓起一把草料(cǎoliào)介绍，“这是精粗比配好的饲料，精料主要是玉米、豆粕，粗料是豆禾混合青贮(qīngzhù)饲草，适口性好，牛爱吃着哩。”
湟源县地处青藏高原腹地，海拔高、无霜期(wúshuāngqī)短，枯草期长，天然草原放牧(fàngmù)压力较大。
郭菊兰回忆，前些年靠天放牧，牛羊吃不饱，经常见草就啃，再(zài)加上过度踩踏，生态失衡、鼠害泛滥，草山秃得厉害，“食物不够吃，近半数小牛犊(xiǎoniúdú)挺不过(bùguò)冬天。”
2015年，郭菊兰流转了2000多亩地，栽培饲用(sìyòng)燕麦(yānmài)，试图缓解过度放牧给生产和生态带来的双重压力。但时间一长，她发现，同一块地年年种燕麦，地力退化、病虫害加剧，饲草质量下降；盲目施肥后土壤还会结块(jiékuài)，影响上游水土涵养(hányǎng)功能。同时，燕麦粗蛋白含量较低，难以满足草食(cǎoshí)家畜对高蛋白的需求。
草畜矛盾如何解？走进郭菊兰的牧草种植区，饲用(sìyòng)(sìyòng)(sìyòng)燕麦与饲用豌豆混种地里泛起层次分明(céngcìfēnmíng)的绿浪。青海大学畜牧兽医科学院副研究员(fùyánjiūyuán)王伟正在(zài)查看饲草长势。“豆科植物具有固氮作用，而禾本科植物的根系分泌物能促进豆科植物生长。”王伟介绍，饲用燕麦与饲用豌豆混播技术通过合理(hélǐ)配比抗旱耐寒品种、配套绿色栽培技术，有效提升了高寒(gāohán)地区旱作牧草生产效率。在青海大学技术团队的指导下，去年郭菊兰的1300亩混播地，每亩鲜草产量达3.6吨，比先前只种燕麦提高12%，化肥用量减少20%以上。
豆禾(dòuhé)混种模式能否可持续，关键在于以草代粮(yǐcǎodàiliáng)的效果。每年(měinián)8月中下旬，到了燕麦乳熟期，将两种饲草混合收割后压制青贮，一个月后草场转黄，正好作为(zuòwéi)粗饲料供应牦牛。“跟着王老师他们种草后，精饲料节省了，牦牛品质还提升了。”郭菊兰说。
据测算，混播后的饲草粗蛋白含量可达到13%，比燕麦单一(dānyī)种植提升近50%。“我们帮养殖户确定最佳精粗比配方，舍饲期间粗饲料占比由30%增加到60%以上，牦牛出栏时间缩短了10—15天。后期，牦牛粪便(fènbiàn)经无害化处理(chǔlǐ)后直接还田(háitián)，形成‘畜—粪—草’的生态循环(xúnhuán)。”王伟说。
草畜联动，美美与共。在(zài)湟源县，饲用燕麦与饲用豌豆混播(hùnbō)技术今年已示范推广1万亩，按高寒草原每亩干草产量50公斤折算，每亩混播人工草地可替代18亩天然草原。“牛羊冷季口粮问题解决了(le)，有助于(yǒuzhùyú)降低牧民对天然草场的依赖。”王伟说。
草场上、圈舍里，增草节粮带来看得见的变化：技术辐射区草原(cǎoyuán)植被覆盖度提高15%以上，植物平均株(zhū)高增加31.9%，植被恢复率提高30%，全县牦牛冬季(dōngjì)舍饲率由2022年的61.7%提高到66.5%……下一步，湟源县将通过“专家+基地+技术员+示范户”机制，组建百人技术服务团队(tuánduì)实行联点包干，带动更多养殖户(yǎngzhíhù)由传统(chuántǒng)放牧向舍饲、半舍饲方式转变。
覆膜(fùmó)穴播，黄土地盖上“功能被”
甘肃省环县木钵镇曹旗村，30亩苜蓿(mùxu)(mùxu)示范田在微风中泛起绿浪。环县现代羊产业研究院副(fù)院长何瑞，脚蹬一双沾满泥土的(de)旅游鞋，热情地给簇拥在身边的村民讲解：“乡党们，你们看一下这地里的苜蓿，长得多好！咱们这里干旱缺水，采用覆膜穴播抗旱保苗(bǎomiáo)技术，出苗率能提高18个百分点，保苗率增加15个百分点。”
长期以来，环县农民主要翻耕种植(zhòngzhí)小麦、玉米，缺乏粮草(liángcǎo)轮作制度,加速了水土和土壤有机质流失，地力连年下降，种粮食产量低、效益(xiàoyì)差。
为解决这一困境，在全国畜牧总站的项目(xiàngmù)支持下，国家(guójiā)牧草产业技术(jìshù)体系专家、兰州大学教授沈禹颖带领团队，在当地推广覆膜穴播抗旱保苗技术种植苜蓿。
“先选对苜蓿品种(pǐnzhǒng)，然后(ránhòu)在5月前进行覆膜。这膜一盖，就如同给土地盖了层‘功能被’，能使春季表层土壤温度提高(gāo)3摄氏度，水分增加15个百分点，起到增温保墒防风沙的作用(zuòyòng)。”今年春季，在木钵镇殷家(yīnjiā)桥村的苜蓿田里，沈禹颖手把手现场教学，“把苜蓿种子(zhǒngzi)播到膜下，控制好行距、穴距和播深，等苜蓿长到20厘米高，把膜去掉，初花期就可以收割了。”
在研究人员和技术推广人员的不懈努力下，苜蓿覆膜穴播抗旱保苗(bǎomiáo)(bǎomiáo)技术在环县推行。在殷家桥村，荟荣草业有限公司流转土地种植了200亩(mǔ)苜蓿，公司负责人王刚说：“跟我们合作的农民前期还不太相信，第二年(dìèrnián)碰上大旱，采用覆膜穴播抗旱保苗技术种植的地块(dìkuài)亩均干草产量达到500斤，比不覆膜的增产15%，每亩净收益增加(zēngjiā)了66元。”
可观的经济效益让农民有(yǒu)了种植的动力，同时也带来显著的生态效益。何瑞介绍：“实施苜蓿覆膜穴播抗旱保苗技术的区域(qūyù)，水土流失率降低20%。我们还开展坡地人工牧草地建植，提高坡地植被覆盖度，也有效减少(jiǎnshǎo)了泥沙(níshā)入河。”
作为传统的(de)养羊大县，提升优质饲草供应量并推动草畜高效结合(jiéhé)，是促进环县草牧业高质量发展和农牧民增收的关键课题。何瑞介绍：“我们推广青贮玉米和饲用大豆带状复合(fùhé)种植，混种、混收、混贮(hùnzhù)，目的是提高(tígāo)青贮饲料的蛋白含量，促进肉羊健康养殖，打响环县羊羔肉品牌。”
曲子(qǔzi)镇双城村养羊户谷军成深有感触：“我家养了40只羊(zhǐyáng)，使用混合青贮饲料后，能早出栏15天左右，育肥期(qī)平均每天能节约精料0.2千克，两项算下来，每只羊可降低饲喂成本约105元。”
改良土壤(tǔrǎng)，盐碱地变“高产田”
本报记者 常(cháng) 钦
早上5点多，70岁的(de)河南农业大学教授王成章已(yǐ)驱车上路，奔赴兰考黄河滩区。这是他今年第二十三次奔赴这片奋战了6年的“战场(zhànchǎng)”，“新上(xīnshàng)的水肥一体化设备正给第三茬苜蓿浇灌施肥，我得去看看效果。”
2019年，兰考黄河滩区居民迁建后，唤醒沉睡的盐碱地，成为当地一项紧迫(jǐnpò)的任务。当年春天，时任河南省牧草(mùcǎo)联盟理事长的王成章，接下(jiēxià)了这块“硬骨头”。
王成章的“武器”是紫花苜蓿。根系深扎地下五六米，既能固氮改良土壤，又能大幅减少风沙扬尘和水土流失(shuǐtǔliúshī)，但在(zài)河南(hénán)盐碱地大规模种植紫花苜蓿，尚属新课题。
选种是第一步。“以前选种，重点(zhòngdiǎn)看高产、看品质；这次，更要看耐盐碱、抗倒伏。”王成章说，最终中苜3号、巨能601等(děng)4个苜蓿品种脱颖而出，单茬收割时间从(cóng)5天延长至(zhì)15天，一级以上苜蓿草占比从50%跃升至75%。
盐碱地种苜蓿，出苗率是(shì)“生死线”。别人春播，王成章偏要将播种期定在10月，“春季地表返盐严重，种子(zhǒngzi)出苗率、成活率低。7—9月雨季，雨水(yǔshuǐ)把盐碱淋溶到深层，10月地表盐分全年(quánnián)最低，这时播种，才选对了‘天时’！”2.7万亩苜蓿全部秋播，出苗率从春播的不足20%奇迹般(bān)跃升至90%。
出苗率(chūmiáolǜ)提高的同时，王成章决定加大每亩播量——裸种从1.5公斤增至(zēngzhì)2公斤，包衣种子增至2.5—3公斤，苜蓿首年(nián)增产近10%。
磷酸二铵属于碱性肥料，不适合在盐碱地施用。王成章团队果断改用(gǎiyòng)酸性肥料磷酸一铵，推广(tuīguǎng)测土配方施肥技术，研制出苜蓿专用复合肥。以草养(yǐcǎoyǎng)地，改良盐碱，推广水肥一体化苜蓿种植(zhòngzhí)技术，将肥效提升20%以上。
王成章“不走寻常路”的(de)背后，是300余次田间试验(tiánjiānshìyàn)的支撑。经过定制化的改良，盐碱地实现(shíxiàn)了“逆袭”——兰考黄河岸边，6万亩优质苜蓿随风摇曳，4万亩轮作小麦玉米长势喜人。
“种3年苜蓿，换两年粮食高产。”王成章提出轻度盐碱地粮草轮作技术，堪称盐碱地改良的“时空魔法”。3年苜蓿种下来(xiàlái)，盐碱地的pH值能(zhínéng)从(cóng)8.6降至8.2，含盐量由0.3%下降到0.2%，土壤肥力提升(tíshēng)20%—30%。兰考县(lánkǎoxiàn)东坝头镇杨庄村(yángzhuāngcūn)，种苜蓿前小麦亩产249.7公斤(gōngjīn)，种3年苜蓿后轮作小麦，亩产达到了446.7公斤，实现了低产变中产。兰考河西基地，小麦亩产从397.3公斤增加到了533.7公斤，中产变高产；轮作的全株青贮玉米亩产从2吨增至3吨，粗蛋白含量提升10%—20%，成为知名奶企的“抢手货”。目前，轻度盐碱地粮草轮作技术已(yǐ)在(zài)河南沿黄(yánhuáng)9县推广。
6万亩苜蓿制成青贮供应奶企，奶牛粪便发酵还田，每亩减施化肥65公斤；企业与农民签订订单，土地流转租金每年每亩800元，务工村民月收入超4000元……如今的(de)兰考黄河滩区，“草—畜—肥—粮”循环经济已然(yǐrán)形成，曾经的“盐碱、风沙、内涝”“三害”之地，正逐步成为“草业强(qiáng)、农民富(fù)、生态美(měi)”的典范。
原标题：奏响新时代“黄河大合唱”的草牧乐章(yuèzhāng)
——来自(láizì)沿黄省份的一线调研
王成章（左）在河南兰考县(lánkǎoxiàn)与农户交流。石如琼 徐宁坤摄影报道
河南兰考县(lánkǎoxiàn)黄河滩区，农机在收割苜蓿。石如琼摄（人民视觉）
青海湟源县高原牧场(mùchǎng)。王伟摄（人民视觉）
习近平总书记强调指出，“要推动发展方式全面绿色转型，建设特色优势现代(xiàndài)产业体系”“统筹推进各项(gèxiàng)工作，加强协同配合，推动黄河流域高质量发展，创作好新时代(shídài)的黄河大合唱”。
黄河，这条流经9省区的(de)母亲河，提供了占全国50%的奶类、40%的蛋类、30%的肉类，同时，也面临着生态(shēngtài)本底差、水土流失严重、资源环境承载能力弱等问题。草(cǎo)牧业是黄河流域传统优势产业和支柱产业。2023年，农业农村部启动为期3年的黄河流域草牧业高质量发展项目，由全国畜牧总站(zǒngzhàn)组织实施，探索生态保护和生产发展并举之路。近日，记者顺流而下(shùnliúérxià)，一路探访青海、甘肃、河南等沿黄省份(shěngfèn)，看草牧业如何奏响生产生态生活(shēnghuó)兼顾的乐章。
增草节粮，牛羊吃上(shàng)“营养餐”
初夏时节，青海省湟源县(huángyuánxiàn)寺寨乡，祁连山脉下绵延着青青草原。
草原村养殖大户郭菊兰刚拉了800多头牛回来(huílái)，她从食槽里抓起一把草料(cǎoliào)介绍，“这是精粗比配好的饲料，精料主要是玉米、豆粕，粗料是豆禾混合青贮(qīngzhù)饲草，适口性好，牛爱吃着哩。”
湟源县地处青藏高原腹地，海拔高、无霜期(wúshuāngqī)短，枯草期长，天然草原放牧(fàngmù)压力较大。
郭菊兰回忆，前些年靠天放牧，牛羊吃不饱，经常见草就啃，再(zài)加上过度踩踏，生态失衡、鼠害泛滥，草山秃得厉害，“食物不够吃，近半数小牛犊(xiǎoniúdú)挺不过(bùguò)冬天。”
2015年，郭菊兰流转了2000多亩地，栽培饲用(sìyòng)燕麦(yānmài)，试图缓解过度放牧给生产和生态带来的双重压力。但时间一长，她发现，同一块地年年种燕麦，地力退化、病虫害加剧，饲草质量下降；盲目施肥后土壤还会结块(jiékuài)，影响上游水土涵养(hányǎng)功能。同时，燕麦粗蛋白含量较低，难以满足草食(cǎoshí)家畜对高蛋白的需求。
草畜矛盾如何解？走进郭菊兰的牧草种植区，饲用(sìyòng)(sìyòng)(sìyòng)燕麦与饲用豌豆混种地里泛起层次分明(céngcìfēnmíng)的绿浪。青海大学畜牧兽医科学院副研究员(fùyánjiūyuán)王伟正在(zài)查看饲草长势。“豆科植物具有固氮作用，而禾本科植物的根系分泌物能促进豆科植物生长。”王伟介绍，饲用燕麦与饲用豌豆混播技术通过合理(hélǐ)配比抗旱耐寒品种、配套绿色栽培技术，有效提升了高寒(gāohán)地区旱作牧草生产效率。在青海大学技术团队的指导下，去年郭菊兰的1300亩混播地，每亩鲜草产量达3.6吨，比先前只种燕麦提高12%，化肥用量减少20%以上。
豆禾(dòuhé)混种模式能否可持续，关键在于以草代粮(yǐcǎodàiliáng)的效果。每年(měinián)8月中下旬，到了燕麦乳熟期，将两种饲草混合收割后压制青贮，一个月后草场转黄，正好作为(zuòwéi)粗饲料供应牦牛。“跟着王老师他们种草后，精饲料节省了，牦牛品质还提升了。”郭菊兰说。
据测算，混播后的饲草粗蛋白含量可达到13%，比燕麦单一(dānyī)种植提升近50%。“我们帮养殖户确定最佳精粗比配方，舍饲期间粗饲料占比由30%增加到60%以上，牦牛出栏时间缩短了10—15天。后期，牦牛粪便(fènbiàn)经无害化处理(chǔlǐ)后直接还田(háitián)，形成‘畜—粪—草’的生态循环(xúnhuán)。”王伟说。
草畜联动，美美与共。在(zài)湟源县，饲用燕麦与饲用豌豆混播(hùnbō)技术今年已示范推广1万亩，按高寒草原每亩干草产量50公斤折算，每亩混播人工草地可替代18亩天然草原。“牛羊冷季口粮问题解决了(le)，有助于(yǒuzhùyú)降低牧民对天然草场的依赖。”王伟说。
草场上、圈舍里，增草节粮带来看得见的变化：技术辐射区草原(cǎoyuán)植被覆盖度提高15%以上，植物平均株(zhū)高增加31.9%，植被恢复率提高30%，全县牦牛冬季(dōngjì)舍饲率由2022年的61.7%提高到66.5%……下一步，湟源县将通过“专家+基地+技术员+示范户”机制，组建百人技术服务团队(tuánduì)实行联点包干，带动更多养殖户(yǎngzhíhù)由传统(chuántǒng)放牧向舍饲、半舍饲方式转变。
覆膜(fùmó)穴播，黄土地盖上“功能被”
甘肃省环县木钵镇曹旗村，30亩苜蓿(mùxu)(mùxu)示范田在微风中泛起绿浪。环县现代羊产业研究院副(fù)院长何瑞，脚蹬一双沾满泥土的(de)旅游鞋，热情地给簇拥在身边的村民讲解：“乡党们，你们看一下这地里的苜蓿，长得多好！咱们这里干旱缺水，采用覆膜穴播抗旱保苗(bǎomiáo)技术，出苗率能提高18个百分点，保苗率增加15个百分点。”
长期以来，环县农民主要翻耕种植(zhòngzhí)小麦、玉米，缺乏粮草(liángcǎo)轮作制度,加速了水土和土壤有机质流失，地力连年下降，种粮食产量低、效益(xiàoyì)差。
为解决这一困境，在全国畜牧总站的项目(xiàngmù)支持下，国家(guójiā)牧草产业技术(jìshù)体系专家、兰州大学教授沈禹颖带领团队，在当地推广覆膜穴播抗旱保苗技术种植苜蓿。
“先选对苜蓿品种(pǐnzhǒng)，然后(ránhòu)在5月前进行覆膜。这膜一盖，就如同给土地盖了层‘功能被’，能使春季表层土壤温度提高(gāo)3摄氏度，水分增加15个百分点，起到增温保墒防风沙的作用(zuòyòng)。”今年春季，在木钵镇殷家(yīnjiā)桥村的苜蓿田里，沈禹颖手把手现场教学，“把苜蓿种子(zhǒngzi)播到膜下，控制好行距、穴距和播深，等苜蓿长到20厘米高，把膜去掉，初花期就可以收割了。”
在研究人员和技术推广人员的不懈努力下，苜蓿覆膜穴播抗旱保苗(bǎomiáo)(bǎomiáo)技术在环县推行。在殷家桥村，荟荣草业有限公司流转土地种植了200亩(mǔ)苜蓿，公司负责人王刚说：“跟我们合作的农民前期还不太相信，第二年(dìèrnián)碰上大旱，采用覆膜穴播抗旱保苗技术种植的地块(dìkuài)亩均干草产量达到500斤，比不覆膜的增产15%，每亩净收益增加(zēngjiā)了66元。”
可观的经济效益让农民有(yǒu)了种植的动力，同时也带来显著的生态效益。何瑞介绍：“实施苜蓿覆膜穴播抗旱保苗技术的区域(qūyù)，水土流失率降低20%。我们还开展坡地人工牧草地建植，提高坡地植被覆盖度，也有效减少(jiǎnshǎo)了泥沙(níshā)入河。”
作为传统的(de)养羊大县，提升优质饲草供应量并推动草畜高效结合(jiéhé)，是促进环县草牧业高质量发展和农牧民增收的关键课题。何瑞介绍：“我们推广青贮玉米和饲用大豆带状复合(fùhé)种植，混种、混收、混贮(hùnzhù)，目的是提高(tígāo)青贮饲料的蛋白含量，促进肉羊健康养殖，打响环县羊羔肉品牌。”
曲子(qǔzi)镇双城村养羊户谷军成深有感触：“我家养了40只羊(zhǐyáng)，使用混合青贮饲料后，能早出栏15天左右，育肥期(qī)平均每天能节约精料0.2千克，两项算下来，每只羊可降低饲喂成本约105元。”
改良土壤(tǔrǎng)，盐碱地变“高产田”
本报记者 常(cháng) 钦
早上5点多，70岁的(de)河南农业大学教授王成章已(yǐ)驱车上路，奔赴兰考黄河滩区。这是他今年第二十三次奔赴这片奋战了6年的“战场(zhànchǎng)”，“新上(xīnshàng)的水肥一体化设备正给第三茬苜蓿浇灌施肥，我得去看看效果。”
2019年，兰考黄河滩区居民迁建后，唤醒沉睡的盐碱地，成为当地一项紧迫(jǐnpò)的任务。当年春天，时任河南省牧草(mùcǎo)联盟理事长的王成章，接下(jiēxià)了这块“硬骨头”。
王成章的“武器”是紫花苜蓿。根系深扎地下五六米，既能固氮改良土壤，又能大幅减少风沙扬尘和水土流失(shuǐtǔliúshī)，但在(zài)河南(hénán)盐碱地大规模种植紫花苜蓿，尚属新课题。
选种是第一步。“以前选种，重点(zhòngdiǎn)看高产、看品质；这次，更要看耐盐碱、抗倒伏。”王成章说，最终中苜3号、巨能601等(děng)4个苜蓿品种脱颖而出，单茬收割时间从(cóng)5天延长至(zhì)15天，一级以上苜蓿草占比从50%跃升至75%。
盐碱地种苜蓿，出苗率是(shì)“生死线”。别人春播，王成章偏要将播种期定在10月，“春季地表返盐严重，种子(zhǒngzi)出苗率、成活率低。7—9月雨季，雨水(yǔshuǐ)把盐碱淋溶到深层，10月地表盐分全年(quánnián)最低，这时播种，才选对了‘天时’！”2.7万亩苜蓿全部秋播，出苗率从春播的不足20%奇迹般(bān)跃升至90%。
出苗率(chūmiáolǜ)提高的同时，王成章决定加大每亩播量——裸种从1.5公斤增至(zēngzhì)2公斤，包衣种子增至2.5—3公斤，苜蓿首年(nián)增产近10%。
磷酸二铵属于碱性肥料，不适合在盐碱地施用。王成章团队果断改用(gǎiyòng)酸性肥料磷酸一铵，推广(tuīguǎng)测土配方施肥技术，研制出苜蓿专用复合肥。以草养(yǐcǎoyǎng)地，改良盐碱，推广水肥一体化苜蓿种植(zhòngzhí)技术，将肥效提升20%以上。
王成章“不走寻常路”的(de)背后，是300余次田间试验(tiánjiānshìyàn)的支撑。经过定制化的改良，盐碱地实现(shíxiàn)了“逆袭”——兰考黄河岸边，6万亩优质苜蓿随风摇曳，4万亩轮作小麦玉米长势喜人。
“种3年苜蓿，换两年粮食高产。”王成章提出轻度盐碱地粮草轮作技术，堪称盐碱地改良的“时空魔法”。3年苜蓿种下来(xiàlái)，盐碱地的pH值能(zhínéng)从(cóng)8.6降至8.2，含盐量由0.3%下降到0.2%，土壤肥力提升(tíshēng)20%—30%。兰考县(lánkǎoxiàn)东坝头镇杨庄村(yángzhuāngcūn)，种苜蓿前小麦亩产249.7公斤(gōngjīn)，种3年苜蓿后轮作小麦，亩产达到了446.7公斤，实现了低产变中产。兰考河西基地，小麦亩产从397.3公斤增加到了533.7公斤，中产变高产；轮作的全株青贮玉米亩产从2吨增至3吨，粗蛋白含量提升10%—20%，成为知名奶企的“抢手货”。目前，轻度盐碱地粮草轮作技术已(yǐ)在(zài)河南沿黄(yánhuáng)9县推广。
6万亩苜蓿制成青贮供应奶企，奶牛粪便发酵还田，每亩减施化肥65公斤；企业与农民签订订单，土地流转租金每年每亩800元，务工村民月收入超4000元……如今的(de)兰考黄河滩区，“草—畜—肥—粮”循环经济已然(yǐrán)形成，曾经的“盐碱、风沙、内涝”“三害”之地，正逐步成为“草业强(qiáng)、农民富(fù)、生态美(měi)”的典范。
王成章（左）在河南兰考县(lánkǎoxiàn)与农户交流。石如琼 徐宁坤摄影报道
河南兰考县(lánkǎoxiàn)黄河滩区，农机在收割苜蓿。石如琼摄（人民视觉）
青海湟源县高原牧场(mùchǎng)。王伟摄（人民视觉）
习近平总书记强调指出，“要推动发展方式全面绿色转型，建设特色优势现代(xiàndài)产业体系”“统筹推进各项(gèxiàng)工作，加强协同配合，推动黄河流域高质量发展，创作好新时代(shídài)的黄河大合唱”。
黄河，这条流经9省区的(de)母亲河，提供了占全国50%的奶类、40%的蛋类、30%的肉类，同时，也面临着生态(shēngtài)本底差、水土流失严重、资源环境承载能力弱等问题。草(cǎo)牧业是黄河流域传统优势产业和支柱产业。2023年，农业农村部启动为期3年的黄河流域草牧业高质量发展项目，由全国畜牧总站(zǒngzhàn)组织实施，探索生态保护和生产发展并举之路。近日，记者顺流而下(shùnliúérxià)，一路探访青海、甘肃、河南等沿黄省份(shěngfèn)，看草牧业如何奏响生产生态生活(shēnghuó)兼顾的乐章。
增草节粮，牛羊吃上(shàng)“营养餐”
初夏时节，青海省湟源县(huángyuánxiàn)寺寨乡，祁连山脉下绵延着青青草原。
草原村养殖大户郭菊兰刚拉了800多头牛回来(huílái)，她从食槽里抓起一把草料(cǎoliào)介绍，“这是精粗比配好的饲料，精料主要是玉米、豆粕，粗料是豆禾混合青贮(qīngzhù)饲草，适口性好，牛爱吃着哩。”
湟源县地处青藏高原腹地，海拔高、无霜期(wúshuāngqī)短，枯草期长，天然草原放牧(fàngmù)压力较大。
郭菊兰回忆，前些年靠天放牧，牛羊吃不饱，经常见草就啃，再(zài)加上过度踩踏，生态失衡、鼠害泛滥，草山秃得厉害，“食物不够吃，近半数小牛犊(xiǎoniúdú)挺不过(bùguò)冬天。”
2015年，郭菊兰流转了2000多亩地，栽培饲用(sìyòng)燕麦(yānmài)，试图缓解过度放牧给生产和生态带来的双重压力。但时间一长，她发现，同一块地年年种燕麦，地力退化、病虫害加剧，饲草质量下降；盲目施肥后土壤还会结块(jiékuài)，影响上游水土涵养(hányǎng)功能。同时，燕麦粗蛋白含量较低，难以满足草食(cǎoshí)家畜对高蛋白的需求。
草畜矛盾如何解？走进郭菊兰的牧草种植区，饲用(sìyòng)(sìyòng)(sìyòng)燕麦与饲用豌豆混种地里泛起层次分明(céngcìfēnmíng)的绿浪。青海大学畜牧兽医科学院副研究员(fùyánjiūyuán)王伟正在(zài)查看饲草长势。“豆科植物具有固氮作用，而禾本科植物的根系分泌物能促进豆科植物生长。”王伟介绍，饲用燕麦与饲用豌豆混播技术通过合理(hélǐ)配比抗旱耐寒品种、配套绿色栽培技术，有效提升了高寒(gāohán)地区旱作牧草生产效率。在青海大学技术团队的指导下，去年郭菊兰的1300亩混播地，每亩鲜草产量达3.6吨，比先前只种燕麦提高12%，化肥用量减少20%以上。
豆禾(dòuhé)混种模式能否可持续，关键在于以草代粮(yǐcǎodàiliáng)的效果。每年(měinián)8月中下旬，到了燕麦乳熟期，将两种饲草混合收割后压制青贮，一个月后草场转黄，正好作为(zuòwéi)粗饲料供应牦牛。“跟着王老师他们种草后，精饲料节省了，牦牛品质还提升了。”郭菊兰说。
据测算，混播后的饲草粗蛋白含量可达到13%，比燕麦单一(dānyī)种植提升近50%。“我们帮养殖户确定最佳精粗比配方，舍饲期间粗饲料占比由30%增加到60%以上，牦牛出栏时间缩短了10—15天。后期，牦牛粪便(fènbiàn)经无害化处理(chǔlǐ)后直接还田(háitián)，形成‘畜—粪—草’的生态循环(xúnhuán)。”王伟说。
草畜联动，美美与共。在(zài)湟源县，饲用燕麦与饲用豌豆混播(hùnbō)技术今年已示范推广1万亩，按高寒草原每亩干草产量50公斤折算，每亩混播人工草地可替代18亩天然草原。“牛羊冷季口粮问题解决了(le)，有助于(yǒuzhùyú)降低牧民对天然草场的依赖。”王伟说。
草场上、圈舍里，增草节粮带来看得见的变化：技术辐射区草原(cǎoyuán)植被覆盖度提高15%以上，植物平均株(zhū)高增加31.9%，植被恢复率提高30%，全县牦牛冬季(dōngjì)舍饲率由2022年的61.7%提高到66.5%……下一步，湟源县将通过“专家+基地+技术员+示范户”机制，组建百人技术服务团队(tuánduì)实行联点包干，带动更多养殖户(yǎngzhíhù)由传统(chuántǒng)放牧向舍饲、半舍饲方式转变。
覆膜(fùmó)穴播，黄土地盖上“功能被”
甘肃省环县木钵镇曹旗村，30亩苜蓿(mùxu)(mùxu)示范田在微风中泛起绿浪。环县现代羊产业研究院副(fù)院长何瑞，脚蹬一双沾满泥土的(de)旅游鞋，热情地给簇拥在身边的村民讲解：“乡党们，你们看一下这地里的苜蓿，长得多好！咱们这里干旱缺水，采用覆膜穴播抗旱保苗(bǎomiáo)技术，出苗率能提高18个百分点，保苗率增加15个百分点。”
长期以来，环县农民主要翻耕种植(zhòngzhí)小麦、玉米，缺乏粮草(liángcǎo)轮作制度,加速了水土和土壤有机质流失，地力连年下降，种粮食产量低、效益(xiàoyì)差。
为解决这一困境，在全国畜牧总站的项目(xiàngmù)支持下，国家(guójiā)牧草产业技术(jìshù)体系专家、兰州大学教授沈禹颖带领团队，在当地推广覆膜穴播抗旱保苗技术种植苜蓿。
“先选对苜蓿品种(pǐnzhǒng)，然后(ránhòu)在5月前进行覆膜。这膜一盖，就如同给土地盖了层‘功能被’，能使春季表层土壤温度提高(gāo)3摄氏度，水分增加15个百分点，起到增温保墒防风沙的作用(zuòyòng)。”今年春季，在木钵镇殷家(yīnjiā)桥村的苜蓿田里，沈禹颖手把手现场教学，“把苜蓿种子(zhǒngzi)播到膜下，控制好行距、穴距和播深，等苜蓿长到20厘米高，把膜去掉，初花期就可以收割了。”
在研究人员和技术推广人员的不懈努力下，苜蓿覆膜穴播抗旱保苗(bǎomiáo)(bǎomiáo)技术在环县推行。在殷家桥村，荟荣草业有限公司流转土地种植了200亩(mǔ)苜蓿，公司负责人王刚说：“跟我们合作的农民前期还不太相信，第二年(dìèrnián)碰上大旱，采用覆膜穴播抗旱保苗技术种植的地块(dìkuài)亩均干草产量达到500斤，比不覆膜的增产15%，每亩净收益增加(zēngjiā)了66元。”
可观的经济效益让农民有(yǒu)了种植的动力，同时也带来显著的生态效益。何瑞介绍：“实施苜蓿覆膜穴播抗旱保苗技术的区域(qūyù)，水土流失率降低20%。我们还开展坡地人工牧草地建植，提高坡地植被覆盖度，也有效减少(jiǎnshǎo)了泥沙(níshā)入河。”
作为传统的(de)养羊大县，提升优质饲草供应量并推动草畜高效结合(jiéhé)，是促进环县草牧业高质量发展和农牧民增收的关键课题。何瑞介绍：“我们推广青贮玉米和饲用大豆带状复合(fùhé)种植，混种、混收、混贮(hùnzhù)，目的是提高(tígāo)青贮饲料的蛋白含量，促进肉羊健康养殖，打响环县羊羔肉品牌。”
曲子(qǔzi)镇双城村养羊户谷军成深有感触：“我家养了40只羊(zhǐyáng)，使用混合青贮饲料后，能早出栏15天左右，育肥期(qī)平均每天能节约精料0.2千克，两项算下来，每只羊可降低饲喂成本约105元。”
改良土壤(tǔrǎng)，盐碱地变“高产田”
本报记者 常(cháng) 钦
早上5点多，70岁的(de)河南农业大学教授王成章已(yǐ)驱车上路，奔赴兰考黄河滩区。这是他今年第二十三次奔赴这片奋战了6年的“战场(zhànchǎng)”，“新上(xīnshàng)的水肥一体化设备正给第三茬苜蓿浇灌施肥，我得去看看效果。”
2019年，兰考黄河滩区居民迁建后，唤醒沉睡的盐碱地，成为当地一项紧迫(jǐnpò)的任务。当年春天，时任河南省牧草(mùcǎo)联盟理事长的王成章，接下(jiēxià)了这块“硬骨头”。
王成章的“武器”是紫花苜蓿。根系深扎地下五六米，既能固氮改良土壤，又能大幅减少风沙扬尘和水土流失(shuǐtǔliúshī)，但在(zài)河南(hénán)盐碱地大规模种植紫花苜蓿，尚属新课题。
选种是第一步。“以前选种，重点(zhòngdiǎn)看高产、看品质；这次，更要看耐盐碱、抗倒伏。”王成章说，最终中苜3号、巨能601等(děng)4个苜蓿品种脱颖而出，单茬收割时间从(cóng)5天延长至(zhì)15天，一级以上苜蓿草占比从50%跃升至75%。
盐碱地种苜蓿，出苗率是(shì)“生死线”。别人春播，王成章偏要将播种期定在10月，“春季地表返盐严重，种子(zhǒngzi)出苗率、成活率低。7—9月雨季，雨水(yǔshuǐ)把盐碱淋溶到深层，10月地表盐分全年(quánnián)最低，这时播种，才选对了‘天时’！”2.7万亩苜蓿全部秋播，出苗率从春播的不足20%奇迹般(bān)跃升至90%。
出苗率(chūmiáolǜ)提高的同时，王成章决定加大每亩播量——裸种从1.5公斤增至(zēngzhì)2公斤，包衣种子增至2.5—3公斤，苜蓿首年(nián)增产近10%。
磷酸二铵属于碱性肥料，不适合在盐碱地施用。王成章团队果断改用(gǎiyòng)酸性肥料磷酸一铵，推广(tuīguǎng)测土配方施肥技术，研制出苜蓿专用复合肥。以草养(yǐcǎoyǎng)地，改良盐碱，推广水肥一体化苜蓿种植(zhòngzhí)技术，将肥效提升20%以上。
王成章“不走寻常路”的(de)背后，是300余次田间试验(tiánjiānshìyàn)的支撑。经过定制化的改良，盐碱地实现(shíxiàn)了“逆袭”——兰考黄河岸边，6万亩优质苜蓿随风摇曳，4万亩轮作小麦玉米长势喜人。
“种3年苜蓿，换两年粮食高产。”王成章提出轻度盐碱地粮草轮作技术，堪称盐碱地改良的“时空魔法”。3年苜蓿种下来(xiàlái)，盐碱地的pH值能(zhínéng)从(cóng)8.6降至8.2，含盐量由0.3%下降到0.2%，土壤肥力提升(tíshēng)20%—30%。兰考县(lánkǎoxiàn)东坝头镇杨庄村(yángzhuāngcūn)，种苜蓿前小麦亩产249.7公斤(gōngjīn)，种3年苜蓿后轮作小麦，亩产达到了446.7公斤，实现了低产变中产。兰考河西基地，小麦亩产从397.3公斤增加到了533.7公斤，中产变高产；轮作的全株青贮玉米亩产从2吨增至3吨，粗蛋白含量提升10%—20%，成为知名奶企的“抢手货”。目前，轻度盐碱地粮草轮作技术已(yǐ)在(zài)河南沿黄(yánhuáng)9县推广。
6万亩苜蓿制成青贮供应奶企，奶牛粪便发酵还田，每亩减施化肥65公斤；企业与农民签订订单，土地流转租金每年每亩800元，务工村民月收入超4000元……如今的(de)兰考黄河滩区，“草—畜—肥—粮”循环经济已然(yǐrán)形成，曾经的“盐碱、风沙、内涝”“三害”之地，正逐步成为“草业强(qiáng)、农民富(fù)、生态美(měi)”的典范。
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